Водо- и жирорастворим Состав: концентрированный сок мякоти кокоса (патока 10-15%), высушенный методом распыленной сушки. Фруктовая пудра используются для обвалки/посыпки кондитерских изделий или же добавляется как вкусовая добавка в различные кондитерские массы - тесто, крем, леденцовая масса, шоколад, зефир, безе. Является прекрасным натураль..

Водо- и жирорастворим   Производится через паровую активацию (шарнир) растительного волокна. Сырье  - бамбук. Для изготовления берут растения возрастом 3-5 лет и помещают в специальную печь, где они прогреваются без доступа кислорода. После этого полученное сырье перетирают в пудру. Очень мелкий помол. Известен как растительный..

Водо- и жирорастворим Натуральный краситель - пудра из Батата   В состав входит перетертые в пудру клубни Батата (Ямса) фиолетового. Подходит для окраски кондитерских изделий - зефира, безе, теста, леденцов. Присутствует вкус, аромат отсутствует.   Срана происхождения: Российская Федерация Расфасован пластиковый конте..

Водо- и жирорастворим Отлично подходит для изготовления или украшения кондитерских изделий, одновременно являясь полезным.   Фикоцианин — натуральный синий пигментный белок, который содержится в спирулине и отвечает за многочисленные впечатляющие полезные свойства водоросли.    Срана происхождения: Российская Федерация..

Водо- и жирорастворим Натуральный краситель - пудра из Ежевики   Пудра окрашивает тесто, крема, шоколад, леденцовую массу, зефирную массу, глазурь, безе и др. Оттенки от сиреневого до розового, в зависимости от того, какой продукт окрашивается. Присутствует ягодный привкус, аромат отсутствует.   Срана происхождения: Р..

Водо- и жирорастворим Представляет из себя высушенный и  перетертый в порошок сок молодых побегов ячменя. Цвет - ярко-зеленый, вкус - сладковатый. Сырье выращивают в Китае, в провинции Ганьсу.                                        &n..

Этот порошок изготовлен из ферментированного красного риса. Цвет самого порошка - коричнево-темно-бордовый. Краситель в первую очередь для теста, с его помощью можно окрасить бисквит в красный цвет, а бархат в более бордовый. На фото вы можете посмотреть пример окрашивания этим порошком. Продукт не содержит ароматизаторов, консерванто..

Водо- и жирорастворим Представляет собой высушенные и перетертые в порошок клубни свеклы.   Пудра окрашивает тесто, крема, шоколад, леденцовую массу, зефирную массу, глазурь, безе и др. Оттенки розового от бледного до очень интенсивного, в зависимости от того, какой продукт окрашивается. Присутствует привкус и легкий аромат. ..

Водо- и жирорастворим Натуральный краситель - пудра из моркови произведена из концентрированного сока моркови (10-15% патоки) методом распыленной сушки.  Пудра окрашивает тесто, крема, шоколад, леденцовую массу, зефирную массу, глазурь, безе и др. Придает различные оттенки от ярко-желтого до ярко-оранжевого, в зависимости от..

Водо- и жирорастворим Отлично подходит для изготовления или украшения кондитерских изделий, одновременно являясь полезным красителем в синий или фиолетовый цвет. Незаменим он для приготовления голубого латте или молочных коктейлей. Также его добавляют в алкогольные коктейли для придания цвета и аромата. Легко растворяется при любой температуре.&..

Этот порошок изготовлен из сока спелых красных томатов при помощи щадящей распылительной сушки. Благодаря этому томатный порошок сохранил свой вкус, аромат и цвет. Порошок обладает ярко выраженным томатным вкусом, поэтому смело используйте его для интересных сочетаний в ганашах, шоколаде, трюфелях или кремах. Он подойдет как для сладких проду..

Водо- и жирорастворим Натуральный краситель - пудра из черники, произведена из концентрированного сока черники (10-15% патоки) методом распыленной сушки.   Пудра окрашивает тесто, крема, шоколад, леденцовую массу, зефирную массу, глазурь, безе и др. Оттенки от сиреневого до розового, в зависимости от того, какой продукт о..

Водо- и жирорастворим Сухой сок черной моркови.   Пудра окрашивает тесто, крема, шоколад, леденцовую массу, зефирную массу, глазурь, безе и др. Оттенки розового от бледного до очень интенсивного, в зависимости от того, какой продукт окрашивается. Присутствует привкус и легкий аромат.   Срана происхождения: Российская ..

Водо- и жирорастворим Натуральный краситель - эксракт березового листа. Эфирные масла и спиртосодержащие вещества берёзовых листьев, обладая дезинфицирующим и антисептическими свойствами, оказывают противогрибковое и противовирусное действия. Фитонциды и биофлавоноиды берёзового листа эффективно захватывают свободн..

Водо- и жирорастворим   Куркумин – природный краситель, входящий в состав листьев и корней куркумы – растения семейства имбирных. Куркумин добывают путем экстрагирования порошка из корней спиртом или петролейным эфиром.   Пудра окрашивает тесто, крема, шоколад, леденцовую массу, зефирную массу, глазурь, безе и др. Оттенки р..